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關(guān)于金晶
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產(chǎn)品介紹
可溶性大豆多糖
可溶性大豆多糖簡(jiǎn)介
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蘋果纖維
蘋果纖維簡(jiǎn)介
規(guī)格指標(biāo)
產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域及優(yōu)勢(shì)
大豆膳食纖維
大豆膳食纖維簡(jiǎn)介
產(chǎn)品型號(hào)劃分及說(shuō)明
Q&A
可溶性大豆多糖的組成成份
可溶性大豆多糖的作用機(jī)理
可溶性大豆多糖與果膠的對(duì)比
可溶性大豆多糖與其他穩(wěn)定劑的對(duì)比
可溶性大豆多糖的用法
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研究開(kāi)發(fā)
產(chǎn)品解決方案
可溶性大豆多糖在風(fēng)味發(fā)酵乳中的應(yīng)用
可溶性大豆多糖在含乳飲料中的應(yīng)用
可溶性大豆多糖在含酒精的蛋白飲料中的應(yīng)用
可溶性大豆多糖在米面制品中的應(yīng)用
大豆膳食纖維在各類食品中的應(yīng)用
蘋果纖維在發(fā)酵乳中的應(yīng)用
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產(chǎn)品解決方案
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案例名稱：
蘋果纖維在發(fā)酵乳中的應(yīng)用
說(shuō)明：
蘋果纖維在發(fā)酵乳中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：A 蘋果纖維作為一種粗纖維不被人體消化吸收，以一種清潔標(biāo)簽的形式進(jìn)入消費(fèi)者視野B 蘋果膳食纖維具有增稠效果，用于酸奶產(chǎn)品具有比變性淀粉更適宜的組織結(jié)構(gòu)及口感C 蘋果膳食纖維具有穩(wěn)定劑作用，可以減少析水D 改善口感，增加奶油味，替代部分增稠劑
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